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無水鍋を使ってもやしのナムルを作ってみました。
お湯を沸かさずに無水鍋に洗ったもやしを入れて作るからチョー簡単
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無水鍋の良いところを徹底解説!なぜお水なしで料理が美味しくなるのか、その仕組みや栄養を逃さないメリットを小学生にも分かりやすく紹介します。自分に合った選び方や、毎日の家事が楽しくなる活用術を知って、いつもの食卓をワンランクアップさせませんか?

材料
もやし 2袋
調味料
すりおろしにんにく(チューブOK) 少々
塩 適量
酒 大2
オリーブオイル 大1
作り方
無水鍋に洗ったもやしを入れ調味料を全部入れ、蓋をして火にかける。
沸騰するまで強火、湧いてからは弱火にして5分火にかける。
蓋を開けて味を見てよければ出来上がり。
💡 「すぐでき」のコツ
- オリーブオイルの魔法: ごま油ではなくオリーブオイルを使うことで、にんにくの風味が引き立ち、冷めてもすっきり美味しくいただけます。
- 水切りは軽めでOK: もやしを洗ったときについている「わずかな水分」だけで十分に火が通ります。これが旨味を逃さない秘訣です
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今回ご紹介したもやしのナムルのように、無水鍋は「時短・節約・美味しい」を全て叶えてくれる最高の相棒です。
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